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August 08, 2005

カルボナ~ラ♪

やってみました、作ってみました♪(〃∇〃) てれっ☆

大好きなカルボナーラを作ってみたい!!っと思って、
頑張りましたー!(T_T) ウルウル

スパゲティーってすごく安上がりで美味しいし
だぁ~いすきっダーイ \(#⌒0⌒#)/スキッ★

では、あき初挑戦のカルボナーラをどうぞ~パチパチパチ♪

【材料・2人分】
◎パスタ・・・200~250g
◎生クリーム・・・適量(お好みで)
◎パルメザンチーズ・・・多い方がGood!
◎卵黄・・・2~3個
◎ベーコン・・・4~5枚
◎オリーブオイル・・・適量
◎ブラックペッパー・・・適量

【作り方】
①パスタを沸騰して塩を入れたたっぷりのお湯の中に入れゆでる。

②そして、オリーブオイルを入れたフライパンを中火にかけ、
フライパンが温まったら、切ったベーコンを入れ
カリカリになる少し前位まで炒める。

bekon

③ベーコンを炒めたフライパンはいったん火を止め、
ボールに卵黄・パルメザンチーズ・生クリーム・ブラックペッパーを入れ
混ぜ合わせる。

tamago

④ゆで上がったパスタをペーコンを炒めたフライパンに入れ、
パスタとベーコンをからませるように軽く炒める。

⑤そのパスタを③のボールの中に入れ、
卵が固まらないようにすばやく 混ぜ合わせる。

supa_mazeru

⑥お皿に盛って出来上がり♪(味が薄ければチーズをたして下さい。)

siagari

とまぁ、おおざっぱな作り方ですが、
私なりには良く出来た!と自分で自分をほめてます。
(#^.^#) エヘッ

よければ皆さんのオススメレシピを是非教えて下さい!
待ってマース♪

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