イカのにんにくバター醤油。

今日は私の母達が鳥取に行ってきてそのお土産に
「松葉カニ」をもらったので（それも、でかいやつ2杯も！）♪
それとカレイを煮て、後なにしようかな～っと考えていたら
以前にも紹介した私のお気に入りのブログの
「ふつうにおいしい、うちのごはん」の中の
イカのにんにくバター醤油を思い出して
早速作っちゃいましたー♪

とーっても簡単で、しかも美味しい！ので
ご紹介させていただきまーす♪

【材料】（2人分）
・スルメイカ...　2杯
・にんにく...　1片（みじん切りにする。）
・酒...　大さじ1
・しょうゆ...　大さじ2
・バター...　大さじ1
・サラダ油...　大さじ1
・私は仕上げにパセリを少々振りました。
※イカは炒めすぎないよう注意！

【作り方】
1．スルメイカは足とわたと皮を取り除き、
よく水洗いをして水気をふき取ったら、1cm幅に切る。
2．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、
香りが出てきたらイカを炒めて、
色が変わってきたら酒・醤油を入れて煮詰め、
仕上げにバターを落としてからめたらお皿に盛る。
3．仕上げにパセリ（バジルでもOK）を少し振り出来上がり♪

最後にパセリを振る以外は、ふつうにおいしい、うちのごはんの
メグミさんのレシピ通りなんですが...エヘ。

でもほんとに簡単で美味しくってお勧めです！