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December 25, 2005

鶏とアスパラのマヨネーズ炒め。

鶏とアスパラのマヨネーズ炒め

★… Merry Christmas …★

:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

何だか楽しいなぁ~♪クリスマスと言っても我が家では
別に特別何もしなかったんですけどね...(;^_^)

お家をライトで綺麗に飾っていたりするのを
見るのが大好き♪
今年こそは私もしようと意気込んでたんですけどね...

何だか忙しくて、それに来年の方が子供も産まれて
そっちの方がいいかなっ何て思ってね!

来年からは子供中心のクリスマスに
なるんだろうなぁ~♪

昨日は何もしなかったので今日は少しだけクリスマスっぽく
しようかと考えてます(^ー^* )

そして今日ご紹介するメニューは、
ふつうにおいしい、うちのごはん」のメグミさんの料理♪
鶏とアスパラのマヨネーズ炒めを紹介させていただきますー♪

とっても簡単でしかも美味しい!だんな様にも大好評でした♪
何でこんなに簡単で美味しいんだろうって考えちゃいました。

これ絶対おススメです!

【材料(二人分)】
・鶏もも肉... 1枚
・アスパラ... 大2~3本
・しめじ... 1パック
・にんにく... 1片
(下味)
・酒... 大さじ1
・しょうゆ... 大さじ1
・片栗粉... 適量
【a】
・マヨネーズ... 大さじ2
・しょうゆ... 小さじ2
・塩... 少々 ・胡椒... 少々

【作り方】
1.鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし、下味をつける。
2.アスパラの固い部分を切り、はかまを落としたら斜め切りにして、
さっと下茹でする。
3.しめじの石づきを取ってほぐしておく。
4.にんにくをみじん切りにする。
5.フライパンにサラダ油を熱し(1)の鶏肉を焼き、
しっかり火が通ったら一度皿に取り出す。
6.きれいにしたフライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、
強火でしめじとアスパラをさっと炒めたら、
(5)の鶏肉を戻して【a】の調味料を入れ、全体に絡まったらできあがり。

ほんとに美味しかったですー♪
メグミさんいっつも美味しいレシピありがとうございます♪

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Comments

あきさんこんにちは~♪
あは*^^*このお料理、メグミさんが私のレシピ見て、以前とっても美味しそうに作ってくださったものだわ~!!
こうして、あきさんが作ってくださってるなんて
すっごく嬉しいです♪

私も、メグミさんのお料理大好きで、よく参考にさせていただいてるの^^
あきさんのお料理もとっても楽しみにしてますので、どんどん紹介してね*^^*

Posted by: YUKA | December 26, 2005 02:59 PM

YUKAさんこんにちは♪
そーだったんですか、元祖はYUKAさん
だったんですね♪
YUKAさんのページを知ったのは
メグミさんの所を見て知ったので
何か出会いって不思議で素敵ですよね♪
YUKAさんとメグミさんには
まだまだですけど頑張りますねー!
コメントありがとございます♪

Posted by: あき | December 26, 2005 03:46 PM

こんばんは!
遅ればせながら…メリークリスマスです☆
またTBとご紹介をいただいて、こちらこそ本当にありがとうございます!!
それにしてもあきさん、お目が高い(笑
このレシピを選んで作ってくださるなんて!
そうそう、これはYUKAさんとお友達になったばかりの頃に
教わって、とってもおいしかった思い出の一品なんです♪
わたしも久々に作りたくなってきました~。
来年はにぎやかなクリスマスになりますネ☆

Posted by: メグミ | December 26, 2005 09:47 PM

メグミさぁ~ん♪
コメントありがとうございます♪
そんなぁ~お目が高いだなんて...
(〃∇〃) てれっ☆
だんな様も、うまいっ!と感激してた
位美味しかったですよ♪
私は美味しいもの食べてる時が一番
幸せ感じます。すりすり (((((*^o^*)♪
お正月まで後少し!
気合入れて頑張ります!

Posted by: あき | December 27, 2005 06:10 PM

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