鮭とほうれん草のクリームパスタ。

今日は以前からだんな様が
鮭とほうれん草のクリームパスタが食べたいと
言っていたので、お仕事も早く終わった事だし♪
鮭とほうれん草のクリームパスタを作ってみました～(^ー^*)

作り方は大好きな♪YUKAの美味しいレシピの
スモークサーモンのクリームパスタの作り方で♪
材料だけ塩鮭とほうれん草にしました♪

【材料（2人分）】
■フェットチーネ…　160グラム
■塩鮭（中辛）…　2切れ
■ほうれん草…　3束
■白ワイン…　50ｃｃ
■生クリーム…　200ｃｃ
■バター…　10グラム
（■牛乳… 100ｃｃ ）
■塩・こしょう…　適量
■ブラックペッパー…　適量
■パルメザンチーズ… 適量（多め）

【作り方】
1．塩鮭を3等分位に切ります。
　　水洗いをしたほうれん草は5cm幅位でざく切りにします。
2．フライパンに、バターを入れ塩鮭を炒め、
　　ある程度鮭に火が通ったらほうれん草を入れ
　　ほうれん草が少ししんなりしてきたら白ワインを加え軽く煮詰めます。
3．（２）に生クリームを加え弱火で軽く煮詰めます。
　　ここで、もし煮詰まりすぎて、かたくなってしまった場合、
　　　 　　牛乳を加えなめらかにします。
4．茹で上がったフェットチーネと（３）のソースを合わせて、
　　塩・コショウで味を調えてからパルメザンチーズを振りお皿に盛ります。
5．仕上げにブラック　ペッパーを振りできあがり♪

※食べたときにチーズが足りなければ足してください♪
　　　（ちなみに私はたーっぷり入れるのが好き(*^o^*)♪

※塩鮭なので味付けの塩はほんの少しでもOK！ですよ～

YUKAさんの味付けとーっても美味しかった
ですよ～！いつもありがとうございますー！