今日は長いものシャキシャキ感がたまらない♪
お酒のお供♪やもう一品欲しいときにおススメの料理ですヽ(^▽^ゞ）
長いものタラコ和えはいつもお世話になっている
ふつうにおいしい、うちのごはんのメグミさんの料理です♪
ほんとに簡単なのでおススメですよ～
【材料 (4人分位）】
★長いも... 細いので20センチくらい
★タラコ... 1腹
★マヨネーズ... 大さじ1～2
★しょうゆ... 小さじ1強
（お好みで）
★刻み海苔 適量
【作り方】
1.長いもは皮をむいて食べやすい長さの細切りにする。
2.タラコは皮をとってほぐし、マヨネーズとしょうゆを混ぜる。
3.長いもとタラコマヨを和えて、
お好みで海苔やあさつきを散らしてできあがり。
※時間が経つと、長いもの水分が出てきて水っぽくなってしますので
できあがったら早めに食べましょう～。
メグミさ～ん♪とっても美味しいお料理を
いつもありがとうございます♪
今日は仲良くしてもらっている
ＹＵＫＡの美味しいレシピのYUKAさんの
牛肉と長芋の中華炒めを作りました～(*^o^*)
長芋のシャキシャキした食感がとっても美味しい
ご飯がすすむおかずです♪
もちろん！お酒のお供としてもOK♪ですよ～
【材料】
■牛肉（焼肉用カルビ肉）...200グラム
・酒...大さじ1
・片栗粉...大さじ1
・塩・胡椒・醤油...少々
■長芋...5センチほど（1センチ幅の半月切り)
■しめじ...1パック（適当にばらしておきます）
■青ネギ...2～3本（5センチ長さに切る）
■生姜...1/2片～1片（薄切り）
===合わせ調味料===
（前もってよく混ぜておきます）
■酒...大さじ1
■醤油...大さじ1
■ オイスターソース...小さじ1強
【作り方】
1． 牛肉は酒大さじ１・片栗粉大さじ1．塩胡椒と共によく混ぜておきます。
2． 長芋は1cm幅に半月に切り、しめじは石づきを取りほぐし、
青ねぎは5cm長さ、生姜は薄切りにしておきます。
3． 中華なべに油大さじ3を加え、油がぬるいうちに（1）の牛肉を入れ、
強火で炒めて取り出しておきます。
4． （3）の中華鍋に（2）の青ネギ・生姜・長芋・しめじを入れ炒め、
（3）の牛肉を戻しいれ、前もって合わせておいた合わせ
調味料を加えて炒め合わせてできあがり♪
YUKAさん♪とっても美味しかったですよ～(^∇^゛８)
ちなみにダイエット中のだんな様はごはん
3杯食べてました...（~ヘ~；）
今日は関西地区だけかな？
上沼 恵美子さん司会の番組、今夜はえみ～GO！
の中の料理コーナーでやっていた
カレー風味揚げしゅうまいを作ってみました♪
今まで食べたことがない味だったけれど
カレー風味がきいてて美味しかったですよ～
ちょっと練乳を少なめに作ったほうが
もっと美味しかったかな...？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ちょっぴり余談（^-^*）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
この間、大阪では有名なカレー屋さん
「インデアンカレー」を食べに
いったんです♪
私が行ったのは阪急三番街にあるインデアンカレー
なんですが、いつもお客さんが沢山入っていて
きっと大阪人の人なら知っている人は多いはず！
いつも頼むのは”大玉””ピクルス大盛”で
ご飯の大盛で玉子入りって事なんですが
ホントに！！美味しくて一口目は甘みを感じるんです。
でも後からこくのある辛味がきて、も～たまんないくらい
美味しい！v(≧∇≦)v
あの味はどうして出せるのか...。
ほんとに美味しいので食べたことが無い方は
是非食べに行ってください！
ちょっと久しぶりにインデアンカレーを食べて
興奮したので書いちゃいました<(@^_^@) イヤァ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料（2人分）】
●しゅうまい... 10個
●カレー粉... 大さじ1/2
●マヨネーズ... 大さじ１
●ケチャップ... 大さじ1/2
●練乳... 大さじ1/2
●レタス... 3枚
●プチトマト... 6個
●サラダ油... 適量
【作り方】
(1)サラダ油で、しゅうまいを揚げる。
(2)ボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、
練乳を混ぜ合わせる。
(3)皿に、レタスとプチトマトを盛り付ける。
(4)(1)のしゅうまいを(2)のソースにからめ、
天面にカレー粉をつけ(3)のレタスの上に盛り付け出来上がり。
よかったらお試しくださいまし～(⌒・⌒)
今日も簡単でとーっても美味しい
絶品料理をご紹介させていただきます（≧∇≦）ъ ナイス！
蓮根のシャキシャキ感とベーコンから出る
旨味が蓮根にしみてとっても美味しい♪
この料理は”YUKAの美味しいレシピ”の中の
蓮根とベーコンのバター炒め、
を見て作りました8(^∇^8
ほんとに簡単なのでちょっとした一品に是非どうぞ～♪
【材料】
■蓮根... 200グラム 位
■ベーコン... 3枚
■バター... 大さじ2
■塩... 少々
■ブラックペッパー... 少々
【作り方】
1． 蓮根は皮をむき、５ミリ厚さの輪切りにし、
水にさらしてよく水気を切ります。
2． ベーコンは１センチ角に切ります。
3． フライパンを中火にかけ、バターを熱し、
（2）のベーコンを炒め、（１）の蓮根を加え炒め合わせ、
塩・ブラックペッパーで味を調えてできあがり♪
ねっ♪ホントに簡単でしょっ( ^0^)θ～♪
共働き、一人暮らしの人には
もってこいのおかずですよ～
YUKAさんいつもありがとー♪o(^0^o)♪
今日はとっても簡単でしかも絶品！の美味しさ
の鯖の黄金焼きをご紹介しまーす♪
この料理は私のお気に(((((*^o^*)♪の
メグミさんの料理、鯖の黄金焼きの作り方
そのままつくりました♪
これまたよく見ると大好きなYUKAさんの
お魚の黄身マヨ焼きを見本に
作っているではありませんかぁ(~o~)
ほんと美味しいので是非作ってみてください♪
【材料（二人分）】
■鯖... 中1匹（小さい切り身なら4～5切れ）
■塩コショウ... 少々
■小麦粉... 適量
■サラダ油... 大さじ1
（ソース）
■すりおろししょうが... 小さじ2くらい
■マヨネーズ... 大さじ3
■卵黄... 1個
■味噌... 大さじ1/2
■七味または一味（お好みで）
【作り方】
1．鯖はおろして切り身にし、食べやすいよう骨を抜く。
水気をふき取り、塩コショウをして小麦粉をまぶしたら、
フライパンに油を熱し、中火で両面色よくしっかり焼く。
2．（ソース）の材料をすべて合わせて混ぜ、
アルミホイルを敷いた天板に（1）の鯖を並べてソースをたっぷりかけ、
オーブントースターでこんがり焼き色をつける（5～6分）。
3．皿に取り、お好みで七味や一味をかけてできあがり。
メグミさん、YUKAさん、とっても美味しいお料理を
いつもありがとー♪
今日は以前からだんな様が
鮭とほうれん草のクリームパスタが食べたいと
言っていたので、お仕事も早く終わった事だし♪
鮭とほうれん草のクリームパスタを作ってみました～(^ー^*)
作り方は大好きな♪YUKAの美味しいレシピの
スモークサーモンのクリームパスタの作り方で♪
材料だけ塩鮭とほうれん草にしました♪
【材料（2人分）】
■フェットチーネ… 160グラム
■塩鮭（中辛）… 2切れ
■ほうれん草… 3束
■白ワイン… 50ｃｃ
■生クリーム… 200ｃｃ
■バター… 10グラム
（■牛乳… 100ｃｃ ）
■塩・こしょう… 適量
■ブラックペッパー… 適量
■パルメザンチーズ… 適量（多め）
【作り方】
1．塩鮭を3等分位に切ります。
水洗いをしたほうれん草は5cm幅位でざく切りにします。
2．フライパンに、バターを入れ塩鮭を炒め、
ある程度鮭に火が通ったらほうれん草を入れ
ほうれん草が少ししんなりしてきたら白ワインを加え軽く煮詰めます。
3．（２）に生クリームを加え弱火で軽く煮詰めます。
ここで、もし煮詰まりすぎて、かたくなってしまった場合、
牛乳を加えなめらかにします。
4．茹で上がったフェットチーネと（３）のソースを合わせて、
塩・コショウで味を調えてからパルメザンチーズを振りお皿に盛ります。
5．仕上げにブラック ペッパーを振りできあがり♪
※食べたときにチーズが足りなければ足してください♪
（ちなみに私はたーっぷり入れるのが好き(*^o^*)♪
※塩鮭なので味付けの塩はほんの少しでもOK！ですよ～
YUKAさんの味付けとーっても美味しかった
ですよ～！いつもありがとうございますー！
今日は私の大好きな、ふつうにおいしい、うちのごはんの
メグミさんのかに玉を作りました～♪
普段私もかに玉は作っていたんですが、
めぐみさんのかに玉がとーっても美味しそうだったので
作ってみましたよ～♪
玉子がふんわりしていて、
味もとっても美味しいかに玉になりました♪
これからはメグミさんの味付けで作ろうと思います♪
あっそれと今回はきくらげを入れないで
緑のものはグリンピースはだんな様が嫌いなので
ネギを入れました（*´▽｀*）
【材料（二人分）】
・カニ肉（またはカニカマ）… 50g
・えのき… 50g
・玉ねぎ… 1/4個
・にんじん… 3cm位
・ネギ… 適量
・ごま油… 大さじ1
【a】
・酒… 大さじ1
・しょうゆ… 小さじ1
・みりん… 小さじ1
・塩コショウ… 少々
・卵 4個
・サラダ油 大さじ1
（あん）
・水… 4/3カップ（150cc）
・鶏がらスープの素… 小さじ1
・薄口しょうゆ… 小さじ1
・砂糖… 小さじ2
・酢… 小さじ1
・酒… 大さじ1
・水溶き片栗粉… 適量
【作り方】
1.かに肉（またはカニカマ）は食べやすい大きさにほぐし、
えのきは石づきをとって半分の長さに切る。玉ねぎは薄切り。
にんじんは千切りにする。ネギは細く輪切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、中火で（1）の材料を炒める。
しんなりしてきたら（a）を加えて調味し、ボールに取り出す。
3.（2）に卵を割りいれてほぐしながらよく混ぜる。
4.きれいにしたフライパンに、サラダ油を強火でよーく熱し、
（3）の卵液をいっきに流しいれる。
菜ばしで大きく混ぜながら半熟になってきたら形を整え、
中火にして焼き色が付いてきたらひっくり返す。
30秒～1分ほどしたら火を止めて皿に盛り付ける。
5.フライパンに（あん）の材料を入れて、
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付け、
（4）にかけてできあがり。
メグミさん♪とーっても美味しかったですよー♪
いつもありがとうございます☆⌒（＊＾∇゜）v
今日はSAKE TO RYOURIのかめきちさんの 鶏肉のピリ辛炒めを作りました♪(^-^ ) ニコッ
私は張り切って鷹の爪を入れすぎちゃったので
ちょっと辛かったですが、味付けはとっても美味しい料理
になりましたよー♪
【材料】
・鶏もも肉...2枚
・玉葱...1/2個
鷹の爪（みじん切り）...2本分
・ニンニク...1片
・醤油...大さじ1
・ポン酢...小さじ2
・砂糖...小さじ1
・塩、胡椒...少々
【作り方】
1．鶏もも肉は余分な脂身を取り除き1cm強幅に切ります。
2．玉葱は鶏肉よりやや薄めに切ります。
3．醤油、ポン酢、砂糖、鷹の爪は混ぜ合わせておきます。
4．ニンニクはみじん切りにします。
5．フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒めます。
皮に焼き目がついて全体的に色が変わったら一度引きあげます。
6．フライパンの油分を軽く拭き取り玉葱を炒めます。
玉葱がしんなりしてきたら鶏肉をもどしいれ塩、胡椒をします。
7．鶏肉に火が通った時点でニンニクと（3）を入れて一気に混ぜ合わせます。
ニンニクの香りがしてきたらお皿に盛って出来上がりです。
かめきちさん♪
美味しい料理をありがとうございます（*´▽｀*）
今日は、ふつうにおいしい、うちのごはんに紹介されている
メグミさんの料理、豚の甘辛炒め、を紹介させていただきます♪
家に豚肉があったので何にしようか
迷っていた所、豚の甘辛炒めがとても美味しそう
だったので作りましたー♪～（＾＾～）
とっても簡単でごはんがすすむおかずです♪
ただ...。
温泉玉子が炊飯器に入れすぎて黄身が
想像よりかたくなっちゃたのが残念でした...(￣、￣）チェッ
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（※温泉玉子の作り方：メグミさんレシピにて）
卵をラップで包んで、ご飯を保温している炊飯器の中に入れ
30～50分（お好みで）おいておくだけで、できあがります。
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【材料：2人分】
・豚薄切り肉 150g
・玉ねぎ 1.5個
・にんじん 1/4本
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・中華スープの素 小さじ1
・胡椒 適量
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
1．豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄めの串切りに、
にんじんは細切りにする。
2．サラダ油をひいて熱したフライパン（中火）で豚肉を炒め、
色が変わってきたら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、酒・砂糖を加えて全体に絡め、
しょうゆ・中華スープの素・胡椒を入れてさっと炒め合わせる。
皿に盛り付けてできあがり。
メグミさん♪いつも美味しい料理をありがとうo(≧∇≦o)
今日は小さい頃から私の母がよく作ってくれた
簡単で味も単純だけど、私は大好きなサラダをご紹介します♪
なぜか突然食べたくなるんです...。
今回は野菜はレタスだけですけど、
ブロッコリーなど入れても美味しいと思います♪
【材料】
・レタス... 2/1玉位
（お好みで食べられる量で作ってください。）
・たまご... 4個
・ハム... 3～4枚位
・りんご... 4/1個位
（味付け）
・塩・胡椒... 少々
・マヨネーズ... 適量
※あっさり仕上げたいのなら
シーフードイタリアンドレッシングとマヨネーズを混ぜたもの
で混ぜ合わせるのも美味しかったです。
【作り方】
1.たまごをゆで、ゆで卵を作ります。
2.レタスを洗いよく水気を切っておく。
3.りんご4/1を縦半分に切り、切ったりんごを3mm位の厚み
にきります。
4.ハムを半分に切り3mm位の幅できる。
5.ボールにレタスを食べやすい大きさに手でちぎり入れ
その中にりんご・ハム・ゆで卵3個分の黄身のみを入れる。
6.ゆで卵3個分の白身は5mm角くらいに切り、
⑤のボールの中に入れ塩・胡椒・マヨネーズを入れ
混ぜ合わせます。
7.⑥をお皿に盛り、ゆで卵1個を切って上に
飾り付けたらできあがり～♪
ほんと、普通のサラダだけど 大好きなサラダですm(~o~)m
今日は和食が食べたいと思い、子持ちガレイの煮付けを
作りました～♪
本当はブリ大根を作ろうと思っていたんですが
ブリが売り切れていたため、急遽カレイの煮付けに変更！
今までも作ったことはあったんですが、
SAKE TO RYOURIのかめきちさんの子持ちガレイの煮付けが美味しそうだったので、
今回はかめきちさんのレシピを参考につくりましたー！
かめきちさんは豆腐を入れていましたが、
だんな様が苦手なので私はしし唐にしました（*＾～＾*）
【材料】
・子持ちガレイの切り身...2切れ
・しょうが...適量
・しし唐...4本
【煮汁】
・水...3カップ
・酒...100ｃｃ
・砂糖...大さじ3
・醤油...大さじ4
【作り方】
１．カレイが一並びするくらいの鍋に、煮汁の材料を入れ火にかけ、
煮立ったらカレイを重ねないように並べます。
２．煮立ってきたらアクをとり 落し蓋をして12分ほど煮ます。
３．煮たカレイをお皿に盛り残った煮汁にしし唐としょうがを加えて煮ます。
４．しし唐に味がしみこんできたら出来上がりです。
５．カレイを盛ったお皿に盛り煮汁をかけて出来上がりです。
（注）身崩れしますので、絶対に重ねて煮ないように！
かめきちさんの子持ちガレイの煮付け、
とっても美味しかったですよ♪
だんな様が一言、「やっぱ和食はえ～なぁ～」
だって(^w^) ぷっ。
ハンバーグやスパゲティーも
大好きなのにね♪かーわいーと思った私でした。
昨日はお仕事がお休みだったので
だんな様の大好きなハンバーグを作りました。
いたって普通のハンバーグなんですが、
今日は半熟たまごをのせたのと、ハンバーグの中に
とろけるチーズを入れたのと2パターンにしました♪
作り方って言うほどじゃないんですが、
ポイントはミンチを練る時、とにかくよく練る！
ハンバーグの作り方はみなさんも
よく知っているのであえて書きませんね！
今日は、我が家では定番の焼きうどんを作りました♪
焼きうどんが食卓に並ぶときは、
1．仕事が遅くなったとき
2．とーってもしんどいとき
3．焼きうどんが食べたかったとき
なんですが、さて昨日は何だったでしょう～♪
（＾Ｏ＾）♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪
正解は～♪2番の「とーってもしんどいとき」でした～
昨日も仕事が遅くまでかかって食べだしたのが
夜11時30位から........(;__)/| ずぅぅぅぅん
本当は違うメニューを考えてたんですが
もう体がクタクタで、焼きうどんになっちゃいました...
でも、だんな様は焼きうどんが好きなので助かります～♪
【材料】
・生うどん... 3～4玉
・豚バラ肉... 中パック1個
・もやし... 1～2袋
・にら... 1束
・玉ねぎ... 2/1個
・ピーマン... 3～4個
・水... 少々（うどんをほぐす時に使います。）
※いつもはもやし1袋にしてキャベツ・人参を入れますが
昨日はキャベツが売り切れだったので入れませんでした。
（味付け）
・オイスターソース... 適量
・鶏がらスープ... 少々
・塩、胡椒... 少々
ホットプレートに油をひいて材料を炒め、味付けするだけの
簡単な料理ですが、美味しいですよ～♪
あっ！ちなみに焼きそば、焼きうどんはホットプレート
で焼きます♪ちなみにこれはだんな様のお母さんから
「その方が豪華に見えるし、いいよ～」って聞いたんですけどね（*＾。＾*）
今度はキムチ入れてみようかな～♪
おひさしぶりです...f(^^;) ポリポリ
やっと書けたと言うか、今年入って一回も書いてないので
ごーいんに書きました(#^.^#) エヘッ
忙しい事は良いことかもしれませんが...
ホドホドがいいな～（#´ο｀#） はぁ～
正月休みが終わって、毎日帰宅が夜10時位で
写真を撮る気力がなかったの...。
昨日も遅かったのですが、気力で撮りました♪
海老天とチャーハンにしたんですけど、
本当は海老天はカレー風味にしようかと思っていたのに
作った後に思いだしちゃって結局普通の味になりました。
でもさくさくして、美味しかったですよ～♪
ちなみに海老は大好物です♪
作り方はあえて書きませんが、
衣にベーキングパウダーを入れてサクサクにしましたよん♪
私は塩やマヨネーズで食べるのが大好き♪
だんな様は天つゆで食べてます♪
久しぶりに書いて簡単でごめんなさ～い(≧≦) ゴメンヨー
まだもう少し仕事が落ち着きそうじゃないけど、
落ち着いたらちゃんと頑張りますね！
今日はあっさりと、じゃことほうれん草の胡麻和えを
作りました♪
無性にほうれん草が食べたくなり、
他に豚ペイを作ったんですが、一番食べたかった
ほうれん草を紹介させていただきます（＾▽＾笑）
【材料】
・ほうれん草... 1袋
・ちりめんじゃこ... 大さじ2位
・すりゴマ... 少々（お好みで分量決めて下さい。）
・かつおぶし... 少々
【a】
・濃口醤油...適量
・砂糖... ほんの少し
【作り方】
1.ほうれん草を塩を入れたお湯でさっとゆがきます。
（私はほうれん草に歯ごたえがあるのが好きなので
ゆがく時間は短めにしています。）
2.ゆがいたほうれん草を冷水で冷やし、
ほうれん草が崩れない程度に絞り水気を取ります。
3.根っこの部分は切り捨て、食べやすい長さに切ります。
4.【3】のほうれん草をボールに入れ、ちりまんじゃこを入れ
混ぜ合わせ、【a】を少しずつ入れていきすりゴマも入れて
混ぜます。
5.味見をして好みの味付けになったらお皿に盛り
鰹節を振りかけたらできあがり♪
とっても簡単ですが、カラダにもいいし
胃休めにはあすすめですよ～♪
クリスマスも、もう終わったのか...o( _ _ )o ショボーン
昨日スーパーに行ったらクリスマスの食材は
半額でもうお正月の準備してたもんなぁ～
早いなぁ～。
毎年お正月は朝からお酒を飲んで、
一日食っちゃ寝してたのに今年はお腹に子供がいるから
お茶で乾杯かぁ...。ちょっぴり寂しいかも...。
昨日はちょっぴりクリスマスっぽくしました～d(^0^)b
クリスマスに絶対に作ろうと決めていた、YUKAさんのレシピ
「エビのトマトクリームパスタ」を作りましたー♪
働いているので時間短縮のため、
トマトソースは前の晩に作っておきました♪
これ本当に美味しかったです！
だんな様も「美味しい！」の連発でした。
YUKAさんじゃ無いけれど「まるでお店でいただいているような美味しさ」
と言うのは、よ～く分かりましたよ～！
では、作り方を紹介させていただきますー
【レシピ】
・リングイネ... 160グラム
・ベーコン... 2枚（細切り）
・エビ... 100グラム
・生クリーム... 大さじ5
・塩・ブラックペッパー... 適量
・パルメザンチーズ... 適量
・ドライパセリ... 適量
・トマトソース... 250ｃｃ
【トマトソースの作り方】
鍋にオリーブオイル（大さじ2）とニンニクみじん切り（1/2かけ分）を
入れ弱火にかけ、香りが出たら、玉葱みじん切り（５０グラム）分を
焦がさないようにじっくり炒め、
ホールトマト（1缶）を潰しながら加え、
ローリエを加え、20分 ～30分煮込んで、
塩（小さじ1）と胡椒を加え、味を調えます。
【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒め、
背ワタを取った殻付きのエビを両面軽く焼き
白ワイン大さじ２で軽く蒸し焼きにし、取り出し、身を取り出します。
2.たっぷりのお湯に大さじ２の塩・大さじ１のオリーブオイルを入れ、
アルデンテに茹でます。
3. （1）のフライパンにトマトソースと生クリームを入れ、
弱火で温め、茹で上がった（2）のパスタと（1）のエビの身を加え絡めます。
塩・こしょうで味を調えてパルメザンチーズを適量入れる。
4.（3）を器に盛り、ドライパセリ・パルメザンチーズ少々かけ、できあがり♪
でもほんとに美味しかったですよー！
絶対おすすめです。
YUKAさんとっても美味しいレシピを
どうもありがとうございました♪
Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks
★… Merry Christmas …★
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
何だか楽しいなぁ～♪クリスマスと言っても我が家では
別に特別何もしなかったんですけどね...（；＾＿＾）
お家をライトで綺麗に飾っていたりするのを
見るのが大好き♪
今年こそは私もしようと意気込んでたんですけどね...
何だか忙しくて、それに来年の方が子供も産まれて
そっちの方がいいかなっ何て思ってね！
来年からは子供中心のクリスマスに
なるんだろうなぁ～♪
昨日は何もしなかったので今日は少しだけクリスマスっぽく
しようかと考えてます(^ー^* )
そして今日ご紹介するメニューは、
「ふつうにおいしい、うちのごはん」のメグミさんの料理♪
鶏とアスパラのマヨネーズ炒めを紹介させていただきますー♪
とっても簡単でしかも美味しい！だんな様にも大好評でした♪
何でこんなに簡単で美味しいんだろうって考えちゃいました。
これ絶対おススメです！
【材料（二人分）】
・鶏もも肉... 1枚
・アスパラ... 大2～3本
・しめじ... 1パック
・にんにく... 1片
（下味）
・酒... 大さじ1
・しょうゆ... 大さじ1
・片栗粉... 適量
【a】
・マヨネーズ... 大さじ2
・しょうゆ... 小さじ2
・塩... 少々
・胡椒... 少々
【作り方】
1.鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし、下味をつける。
2.アスパラの固い部分を切り、はかまを落としたら斜め切りにして、
さっと下茹でする。
3.しめじの石づきを取ってほぐしておく。
4.にんにくをみじん切りにする。
5.フライパンにサラダ油を熱し（1）の鶏肉を焼き、
しっかり火が通ったら一度皿に取り出す。
6.きれいにしたフライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、
強火でしめじとアスパラをさっと炒めたら、
（5）の鶏肉を戻して【a】の調味料を入れ、全体に絡まったらできあがり。
ほんとに美味しかったですー♪
メグミさんいっつも美味しいレシピありがとうございます♪
う～！さぶーいっ！！(。＞0＜。) びええん
朝起きたら外は一面真っ白！
外で近所の子供たちは雪だるまを作ったり楽しそうだが...。
こう寒いとつい鍋料理ばかり続いてしましますよね..
でも、仕事帰りに買い物をするときには
白菜や鍋の食材が売り切れていてすでに遅しって感じですo( _ _ )o ショボーン
みんな考えていることは同じってことかな～
でもめげない！私にはとっても美味しそうなレシピが
あるんだも～ん♪
今日は美味しそうな大根をいただいたので
「SAKE TO RYOURI」のかめきちさんのレシピ、
大根とミンチの炒め煮をつくりましたー♪
豚の甘みがでてとっても美味しかったですよ♪
【材料】
・大根... 1/2本
・こんにゃく... 1/2枚
・豚ミンチ... 150ｇ
・生姜... 1片
・サラダ油... 適量
・砂糖... 大さじ1.5
・醤油... 大さじ3弱
・水... 300ｃｃ
【作り方】
1.大根は皮を剥いて、食べやすい大きさに乱切りします。
（TVでやっていましたが乱切りの方が味が染み込むそうですよ～）
2.鍋に大根と大根が浸るほどの水を入れて
強火にかけて軽く下茹でをしてざるにあげておきます。
3.こんにゃくは、5mm幅に切って真ん中に
切込みを入れてくるっとひっくり返して
沸騰したお湯に入れてあくぬきをします。
4.生姜は荒くみじん切りにします。
5.熱した中華鍋にサラダ油を入れて
生姜とミンチ肉を入れてよく炒めます。
6.ミンチ肉がパラパラになったら大根、
こんにゃくを加えて炒めます。
7.水を加えて煮立たせ醤油、砂糖を加えて
弱火で汁気がなくなるまで煮ます。
8.仕上げは強火で完全に汁気を飛ばし
お皿に盛って出来上がりです。
※仕上げはあまり炒めると焦げます！
かめきちさん美味しいレシピをどうもありがとうございました♪
今日は...いえ。今日もYUKAさんの
「YUKAの美味しいレシピ」の中のアスパラの肉巻きを
作ったので紹介させていただきまーす♪
あっさりしててとっても美味しかったです！
わが家のレパートリーに即効はいりましたよ♪
【材料（二人分）】
・アスパラ... 8本
（YUKAさんは二人分で4本でしたが、私達は大食いなので
一人4本食べました...*＾＾* ポッ）
・小麦粉... 少々
・豚ばら肉... 8枚
・塩・胡椒... 適量
（YUKAさんはｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを使用していました。）
・油... 適量
・レモン... 1/6 x 2個
【作り方】
1....アスパラは、硬い部分を取っておきます。
時間を短縮するために、アスパラをさっとゆがき、水気を拭き取っておきます。
2....(1)のアスパラに小麦粉を少々まぶしておきます。
3....(2)に豚ばら肉を巻きつけ、塩・胡椒をふります。
4....フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にしてじっくり焼き、
レモンを添えてできあがり♪
とーっても簡単で、しかも美味しい！
共働きの私には、アスパラの肉巻きは
とっても強い味方♪
今日は「YUKAの美味しいレシピ」のYUKAさんのレシピを
みて、私の大好きな牡蠣を使った料理
牡蠣と大根のソテーを作りました♪
牡蠣がちょっぴり苦手なだんな様にも好評でしたよ♪
お酒にもご飯にも両方あうおかずですっ！
【材料】
・大根... 半分（1.5センチ幅７ ～８個）
・牡蠣（生食用）... 20個
・バター... 大さじ１強
・サラダ油... 大さじ１強
・塩・胡椒... 適量
・小麦粉... 適量
・七味... 適量
（YUKAさんのおすすめは七味にんにくでしたが、
探しても見つからなかったので私は普通の七味にしました...。）
・ねぎ... 適量
（YUKAさんは三つ葉でした。私は冷蔵庫にねぎがあったので
ねぎにしました。）
～合わせ調味料～
・オイスターソース... 大さじ２
・醤油... 小さじ1
【作り方】
1...大根は皮をむき、鍋に入れひたひたの水を入れ、
火にかけ、竹串がスーっと通るくらい茹で、笊にあげ冷まします。
2...（１）の大根は半分に切っておきます。
3...牡蠣は塩水でよく洗い、水気をよく拭き取り、塩・胡椒少々で下味をつけ、
小麦粉を薄くまぶします。
4...フライパンにバター・サラダ油各大さじ１を熱し、
（３）の牡蠣を入れさっと両面を焼き、表面に焼き色がついたら取り出します。
5...（４）のフライパンにバター・サラダ油少量を足し、
（２）の大根を強火で焼き、表面に焼き色を付たら、（４）の牡蠣を戻し入れ、
合わせ調味料を加え、強火で炒めながら、味をからめます。
6...（５）を器に盛り、ねぎをちりばめて、お好みで七味をふりできあがり～。
とっても美味しかったですよー！
YUKAさん美味しいレシピをどうもありがとうございますっ！
今日は鯵のカレームニエルを作りました。
これは以前私が体調が悪くてご飯が作れない時、だんな様が
作ってくれた料理で、とっても美味しかったので
教えてもらって作りました♪
ほんとに簡単で、ご飯がすすむおかずです♪
【材料（2人分）】
・鯵... 2匹
・小麦粉... 適量
・カレー粉... 適量
・バター
・キャベツ... 葉2～3枚
【作り方】
1．鯵は3枚おろしにします。
このとき骨をちゃんと取っているほうが食べやすくて良いと思います。
2．キャベツは千切りにします。
3．水気をふき取った鯵に小麦粉をまぶして、
その次にカレー粉も小麦粉と同様にまぶします。
4．バターを入れたフライパンを温めて、
バターが溶け出したら鯵を入れて焼きます。
5．両面焼いて魚に火がちゃんと通ったら出来上がりです。
※食べる時に、ウスターソースを鯵にかけて
マヨネーズを少し付け、キャベツと一緒に食べたら美味しいですよ♪
（お好みですけど...。）
今日は「SAKE TO RYOURI」のかめきちさんの
レシピを見て、玉子スープを作りました～♪
とーっても簡単で、しかも美味しい！
野菜もたくさん食べれるので、スープと言うより
おかずの一品にもなりそう♪
【材料】
・玉子... 2個（1個でもいいかも？）
・玉ねぎ... 2/1個
・キャベツ... 葉を2枚位
・人参... 4/1本
・ベーコン... 3枚
・コンソメ... 16g
・水... 900cc
・塩、こしょう... 少々
（あら引き黒こしょうを入れてもおいしいかも）
【作り方】
①玉ねぎは薄くスライスします。
②人参は細切りにします。
③キャベツは1cm角に切ります。
④ベーコンは2cm幅に切ります。
⑤厚手の鍋にベーコンを入れて弱火にかけます。
ゆっくりベーコンを炒めたら玉葱を加えて
少し炒めて蓋をして蒸らします。
（※玉葱の甘みがでます）
⑥玉葱がしんなりしたらお水を加えて強火にします。
キャベツ、人参を加えあくを取りながら煮ます。
⑦仕上げにコンソメを入れて味をみて塩、胡椒で味を整えます。
⑧溶いた卵をゆっくり流しいれお玉で軽く混ぜたら出来上がりです。
※玉葱を蒸らす時焦がさないように注意しましょう。
弱火でゆっくり炒めましょう！
簡単でとっても美味しいのでおススメです♪
何かこの味を基本に色んなバリエーションができそうですよ～♪
今日は、ずーっとほしかった石焼を買ったので
石焼ビビンバを作りましたー♪
量が分からなくてちょっとご飯を入れすぎちゃいました(#^.^#) エヘッ
それと炊きたてご飯を入れたせいか、
もしくは、スープを入れすぎたせいか少しご飯が柔らかく
なりすぎちゃいました...。
でも味は美味しかったです♪
具はマメもやしと大根のキムチとほうれん草
そしてゼンマイと肉を焼肉のタレで焼いて入れました♪
後はコチュジャンを入れて食べました（*＾＾*) フフ
今日は、「ふつうにおいしい、うちのごはん」のメグミさんの
レシピを見て、ネギとイカの甘酢醤油焼きを作ってみました～♪
以前もイメグミさんのレシピを見て、
イカを使った料理でイカのにんにくバター醤油 を作ったのですが
またそれとは違うちょっぴり大人の味でした。
両方ともとても美味しかったのですが、
私の好みはイカのにんにくバター醤油かな...。
それは私がバター味が好きだからなのである...。ふふふ
っと、料理の紹介をしなくては...
【材料（2人分）】
・スルメイカ ...2ハイ
・長ネギ ...1～2本
・酒 ...大さじ1
・小麦粉 ...適量
・サラダ油 大さじ1
(a)・酢 ...大さじ1
・砂糖 ...大さじ1
・醤油 ...大さじ1と1/2
・みりん ...大さじ1
【作り方】
① スルメイカは足とわたを取り除き、
よく水洗いをして水気をふき取ったら、
1センチ幅に切って酒で下味を付け10分くらいおいておく。
ネギは3～4センチ長さのぶつ切りにする。
② 油をひかないフライパンで、中火でネギを色よく焼いて取り出す。
イカの汁気を切って小麦をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで
火力は中火でイカをさっと炒めて色が変わったら取り出す。
③ フライパンに(a)を入れてひと煮立ちさせたら、
【2】のイカとネギをもどし入れて、全体を絡めるように炒め合わせたら
皿に盛ってできあがり。
注）イカは炒めすぎると硬くなるので、
炒めすぎないように気をつけましょう。
美味しいので皆さん是非作ってみてください♪
メグミさん、いつも美味しいレシピをありがとー！
今日は天然海老を私の母からもらったので、
エビフライと玉ねぎフライとアスパラフライをして、
後は、だんな様の大好きな豚汁とこんにゃくの煮物をしました♪
やっぱり海老は頭付きの方がおいしいな～(￣￢￣*) 好物～♪
今日は私の母から、いくらの醤油漬をもらったので
いくら丼にしちゃいました～♪
本当はサーモンを一緒に添えたかったのですが
サーモンが売り切れていたので
イカ刺しにしました♪
ご飯の上に、きざみのりをのせていくらとイカをにせて
わさびをちょこんとのせる♪
そして、しその葉を細切りにしていくらの上にそえる。
食べながらお好みでお醤油をどうぞ...♪
いくら丼は簡単で美味しくってだーいすき♪
今日は以前、長島温泉の花水木に泊まった時に
出た「水菜とえのきの肉巻き」を作ってみました。
とっても簡単で、ヘルシーな料理です。
作り方は見よう見まねで作ったので
花水木さんとは違いますが、見た感じはこんな感じでした♪
【材料】
・牛肉しゃぶしゃぶ用又は牛薄切り肉... 8枚入を2パック
・水菜... 適量
・えのき... 適量
・ポン酢
・大根おろし
【作り方】
1.水菜は洗って根っこの所を切り落とし、葉の部分と
茎の部分の真ん中を切って2等分にする。
2.えのきは根の所を切り落としてよごれも落としていく。
3.牛肉しゃぶしゃぶ用又は牛薄切り肉を2枚並べて1人前分の
水菜の葉の部分と茎の部分を同量と、えのきをのせて
2枚分の肉と一緒に巻いていく。
4.全部で8個作って、準備が出来たら
蒸し器で5～6分蒸す。
様子を見てまだ蒸しが足りないようでしたら
いい具合になるまで蒸す。
5.出来上がったら二等分に切りお皿に盛る。
タレは大根おろしを入れたポン酢で食べる。
あっさりして食べやすいですよ！
今日はSAKE TO RYOURIさんのレシピを見て作りました♪
いただき物のそーめんが山ほど残っていたので、
どうにかしないとっと思っていたら、
SAKE TO RYOURIさんのそーめん炒めがめちゃくちゃ美味しそうだったので
挑戦してみたら、めちゃくちゃ美味しい！！
カレー風味なのでごはんにも合うし、
そーめんなのにごはん？ってお思いでしょうが
わが家では白米は絶対欠かせないんです...。
では、作り方を紹介します。
ほとんど、SAKE TO RYOURIさんの作り方通りなんですが...。
【材料（2人分）】
・そーめん ... ３束
・豚バラ肉 ... １００g
・キャベツ... 適量
・青ネギ... 3本
（SAKE TO RYOURIさんはアスパラを使っていました。）
・玉子... ２個
・だしの素... 大さじ１
・醤油... 大さじ1.5
・塩、胡椒... 少々
・カレー粉... 小さじ２
【作り方】
1.キャベツは千切りにして、青ネギは2cmくらいに切ります。
そしてそーめんもゆがいておきます。
（水気を切ったそーめんにサラダ油を少し入れなじませとく。）
2.フライパンに油を入れ塩、胡椒をし溶いた玉子を入れ炒り玉子を作ります。
できたら別皿へ置いときます。
3.同じフライパンで豚肉、キャベツ、青ネギを順に炒めていき、
塩、胡椒 、だしの素、カレー粉をいれ味付けをする。
4.茹でたそーめんを加え少しだけ炒め玉子を戻し入れ
最後に鍋肌から醤油を加えて出来上がりです。
ほんとに美味しかったので、
是非みなさん作ってみてくださーい♪
SAKE TO RYOURIさんありがとー！
今日はハンバーグを紹介しまーす♪
ハンバーグは小学生の頃から、
母親と一緒によく作っていて結婚して最初に作ったのも
確か、ハンバーグでした♪
いたって普通のハンバーグなんですけどね...(= ^ ^ ゞ フキフキ
【材料（2人分）】
・合い挽きミンチ...中パックを2パック
・卵...1～2個
・パン粉...1/2カップ
・塩、胡椒...少々
・玉ねぎ...1個
・セージ...少々
【ソース】
・とんかつソース＋ケチャップ...同量
（例えば...とんかつソース100ccならケチャップも100cc）
・ウスターソース...少々
【その他】
・目玉焼き用の卵...2個
【作り方】
1.まず、玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れフライパンを熱する。
フライパンが熱くなったら玉ねぎを入れ、あめ色に近くなるまでよく炒める。
炒めたら冷ましておく。
2.ボールにミンチ肉とパン粉、卵、セージ、冷ましておいた玉ねぎ、塩・胡椒をいれ
とにかく練り混ぜる。
これでもか！ってほど練ります。
3.よく練ったら、4等分にし俵型にする。
4.フライパンにサラダ油を入れ、フライパンが温まったら俵型にしたミンチ肉を
入れ蓋をし中火で焼く。
5.いい具合に焼き色が付いたらひっくり返して
もう片面を焼く。
6.両面焼き色が付いたら、お皿に盛るか、まだ焼けていないようだったら
別のお皿に取り出しラップをして電子レンジで2分位加熱する。
7.出来上がったらお皿に盛り付ける。
8.ソースの材料をハンバーグを焼いたフライパンに入れ、
火にかけソースを温める。
9.出来上がったハンバーグにソースをかけて、その上に
半熟目玉焼きをのせたらできあがりです。
※卵は半熟がポイント！（嫌いな方以外。）
※ミンチを練る時、とにかくよく練ること！
後はキャベツのソテーとあらびきウインナーを添えて、
かにとわかめの酢の物をしました♪
今日は本当は牛肉の水菜巻きをしようと思っていたんですが、
知り合いの方が釣りに行ってきてハマチを頂いたので、
ハマチ料理をしようと思っていますー♪
食べるのに夢中で写真撮るの忘れたらごめんなさいね！
本日は、だんな様の大好物の
鶏そぼろごはんを紹介しまーす。
本当は鴨肉があったので鴨南蛮うどんと
カレーの焼き魚と、牛肉とエリンギのしぐれ煮（お気に入り
ブログのレシピを見て。作ったらまた紹介させていただきます！）
にしようと思っていたんですが、
急遽だんな様が「そぼろがいい～」っといったので
変更になった次第であります...。(ノ_ _)ノ コケッ！
でも最近だんな様は、体調不良で食欲が無かったので
内心ホッとしたんですけどね♪（＾▽＾喜）
では、鶏そぼろの紹介ですが、
これはいつも目分量なのであまり参考にはなりませんが
簡単に言うと、甘辛い味付けです。
【材料】...2人分
・鶏むねミンチ肉... 1パック →(a)
・卵... 4個 →(b)
・サラダ油
(a)の味付け
・醤油
・砂糖
・みりん... 酒よりも少し多めに
・酒... ほんの少し
(b)の味付け
・砂糖
・塩... ほんの少し
【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れ中火で温める。
温まったら鶏ミンチを入れ、(a)の味付けを入れ鶏ミンチに味が
染み込むまで炒める。味が付いたらお皿によけておく。
②(b)の調味料を混ぜ合わせた卵は、少し多めのサラダ油を入れた
良く熱したフライパンに流しいれ、すばやくかき混ぜる。
卵がカラカラにならないように注意をし、
フワット仕上がったら出来上がり。
これもお皿によけておく。
これをご飯の上にのっけるだけでーす！
ほーんと簡単でご飯が進む！進む！
後は鴨南蛮うどんとカレイの焼魚をしました♪
鶏そぼろはだんな様だけじゃなく、実は
私も好きなんですけどね♪
今日は私の母達が鳥取に行ってきてそのお土産に
「松葉カニ」をもらったので（それも、でかいやつ2杯も！）♪
それとカレイを煮て、後なにしようかな～っと考えていたら
以前にも紹介した私のお気に入りのブログの
「ふつうにおいしい、うちのごはん」の中の
イカのにんにくバター醤油を思い出して
早速作っちゃいましたー♪
とーっても簡単で、しかも美味しい！ので
ご紹介させていただきまーす♪
【材料】（2人分）
・スルメイカ... 2杯
・にんにく... 1片（みじん切りにする。）
・酒... 大さじ1
・しょうゆ... 大さじ2
・バター... 大さじ1
・サラダ油... 大さじ1
・私は仕上げにパセリを少々振りました。
※イカは炒めすぎないよう注意！
【作り方】
1．スルメイカは足とわたと皮を取り除き、
よく水洗いをして水気をふき取ったら、1cm幅に切る。
2．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、
香りが出てきたらイカを炒めて、
色が変わってきたら酒・醤油を入れて煮詰め、
仕上げにバターを落としてからめたらお皿に盛る。
3．仕上げにパセリ（バジルでもOK）を少し振り出来上がり♪
最後にパセリを振る以外は、ふつうにおいしい、うちのごはんの
メグミさんのレシピ通りなんですが...エヘ。
でもほんとに簡単で美味しくってお勧めです！
昨日お休みに京都に行ってきたんです。
だんな様のお父さん、お母さんと4人で♪
京都の紅葉を期待していったのですが
ちょっとまだ早かったみたいで、
まだ葉が赤くなっていなかったのですが、
今回の京都の目的はお昼に京都の料亭で食べること♪
だんな様のお父さん、お母さんが連れて行ってくれたのは
「六盛」という、
（結構有名な料亭らしいです...）
料亭に連れて行ってもらいました。
食べたには、秋の特別料理で
・蟹の酢の物
・生ゆばの造り・・・わたしは一番のお気に入り♪」
・手をけ料理・・・だんな様はこの中のたいの子がお気に入り♪
・茶碗蒸し
・朴葉焼き・・・柔らかい鴨肉入り
・季節のごはん・・・栗ご飯
・赤だし
・香の物
・果物・・・めちゃくちゃ美味しい柿でした！
本当に美味しくって、だんな様とわたしは
どっぷりはまってしまったんです！
味があっさりしているのに、
ちゃんと味が付いていて、お腹一杯なのに
胃がもたれなくて、お昼ちょっと食べに行くだけなのに
ちょっとした旅行に行った気分にもなれるし♪
子供が生まれるまでに京料理巡りに行こうと
だんな様と話しています♪
京都にお越しの時は是非行ってみて下さい！
お勧めですよー！
今日は私のお気に入りのブログ、
「ふつうにおいしい、うちのごはん」のレシピを参考に
ロールキャベツを初挑戦！しました～♪
最近は手抜き料理ばっかりだったのと、
だんな様からいつも「ロールキャベツいつ作ってくれんの～」っと
言われていたのでちょっと気合を入れて頑張ってみました。
作り方と材料は「ふつうにおいしい、うちのごはん」に
出ている通りで、
【材料】
・キャベツの葉 ...8枚位
・塩 ...適量 （下ゆで用に使います。）
・水 ...600cc
・固形ブイヨン ...2個
【具】
・牛豚合挽き肉 ...200～230g （私は230g入れてやっぱり少し多かったです。）
・玉ねぎ ...1個
・卵 ...1個
・にんにくすりおろし ...少し
・パン粉 ...1/4カップ
・牛乳 ...大さじ2
・ナツメグ ...少々
・セージ ...少々
・ローリエ ...1枚（煮詰める時）
・塩・コショウ ...少々
・サラダ油 ...大さじ1 （玉ねぎを炒める時）
【ソース】
・中濃ソース ...大さじ3
・トマトケチャップ ...大さじ2
・酒 ...大さじ1
・しょうゆ ...小さじ1
・バター ...大さじ1
・パセリのみじん切り（またはドライパセリ） ...適量
とまぁこんな感じで、後はカルボナーラを作りました♪
味は？...と～っても美味しかったです♪
これはだんな様にも好評でした！
初めて作ったものがこんなに美味しくできたのって
すっごくうれし～♪
我が家のお気に入りメニューに入っちゃいましたー（V＾－°）イエイ！
途中キャベツが破れたり、格闘していたけれど
ほんとに美味しかったですよ♪
お久しぶりでございます。
なが～い間ブログをお休みしておりました...。
この所お仕事がもーれつ！に忙しくって
毎晩、夜11時過ぎのごはんが続いておりました...ヘ（´ｏ｀）ヘ とほほ・・・・
と言う訳で、今日も手抜きをしてしまいました(#^.^#) エヘッ
今日は豚ドンと卵焼き、ウインナー...。だけです！
威張ることでも無いんですけど～(〃∇〃) てれっ☆
豚ドンは
<材料>
・豚ロース薄切り
・ニラ
・キャベツ...炒め用
・たまねぎ
・葱
・ご飯の上にのせる千切りキャベツ
（タレ）
・塩、胡椒...少々
・叙々苑の焼肉のタレ
材料を炒めてタレと一緒に焼くだけ！
ほんとに簡単で美味しいですよ～♪
卵焼きは我が家は、
砂糖と醤油の味付けです。
実家の母の卵焼きは好きだったな～♪
砂糖と塩の味付けで素朴で美味しかったー。
甘い卵焼きはおやつだぁ！って嫌う人も多いんですけど
運よく？だんな様も大丈夫だったので...ホッ。
甘いと言うより醤油の方がちょっぴり多く入れるので
ほんのり甘め♪って感じなんですけどね。
各家庭によって卵焼きってほんと、違いますもんね。
これを見てくださっている方、よければ
みなさんの家庭の卵焼きを教えてくださいー♪
昨日の我が家の夕食は、
鍋焼きうどんと鶏のたたき、ブリの照り焼と
長いものタンザクでした～。
そしてタイトルの私の最近のマイブームとは...。
それは鍋焼きうどんではありません。
最近は毎日食べている「みぶなのお漬物」
みぶなとご飯で食べるのが、もう美味しくって！
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
おかずなんていらないから、
みぶなだけで幸せって感じ...(*^o^*)
でもだんな様はそーはいかないですもんね～ρ(・・、)イジイジ
昨日はだんな様が、はぐきが腫れて痛いって事で
柔らかいものにしようと思い鍋焼きうどんにしました♪
鍋焼きうどんは、うどんに鴨肉、水菜、揚げさん、
卵、ねぎ、えのきを入れて炊きました～♪
ぶりの照り焼きの味付けは我が家ではうなぎのタレを
使っています！実はだんな様のお母さんから教えてもらったん
ですが、楽で美味しくてお勧めです！
先にタレを付けておくと焦げるので、
最初にある程度焼いておいて、そして仕上がる直前に
タレを付け軽く焼く！これだけで十分美味しいですよ～♪
そして鶏のたたきは特価だったので買いました。
結構いけた味かな？
さて、今日は何にしよう～...。α~ (ー.ー") ンーー
今日は昨日の焼肉のお野菜の残りと
豚肉で野菜炒めをしました～♪
後はほうれん草のごまあえとかに玉と
お刺身...。
最後にとっておき！愛情たっぷりの
近江牛焼肉♪
えっ？何が愛情たっぷりだって？
近江牛焼肉はだんな様が作ってくれたんです（＾▽＾喜）
味付けはバター・塩・こしょうと醤油少々。
仕上げにバジルを軽く振り出来上がり♪
とーっても美味しかったですよ～d(^0^)b グッ！
その日の買い物は朝食の飲み物のみで、
後は冷蔵庫の中にあるものを使って作りました♪
今夜はだんな様のお友達3人が遊びに来るので、
たこ焼きパーティーをしようと思っています♪
じゃ～ん！
なっなんと、だんな様のお父さん達から近江牛をもらったんです♪
それも木箱入りで認定証付きの！(°Ｏ° ;) オドロキ！
認定証付き・木箱入りのお肉なんて、
朝そのお肉をもらったんですけど、
早く夜にならないかそればかり頭にあって、
その一日私は焼肉もーどでした...(=^_^;=) デヘデヘ
そのお肉の味は、口に入れたとたん
トロ～っと溶けて何ともいえない美味しさ...すりすり (((((*^o^*)♪
ほんとに美味しかったです！
し・あ・わ・せ♪
↓こちらが認定証です。
昨日は私の母とだんな様と私と三人で
お好み焼きを食べに行きました♪
私の父は仕事だったので行けなかったから
きっとスネているだろうなって思いながら、
思いっきり食べちゃいました～。f(^_^; ゴメンチャイ
近所のきん太と言うお好み焼き屋さんで
お値段も結構安く味も結構行けるので
時々食べに行くんですが、
昨日は平日だからきっと空いていると思いいったのですが...
行ったときはすでに遅し...並んでいるではありませんか！
でもお好み焼きを食べる気満々だったので
待つことにしました♪
そして順番が来て注文したのですが
お腹空いている3人は頼む頼む...。
頼んだのが、
・ミックス焼、普通サイズ
・ミックス焼（チーズトッピング）普通サイズ
・シーフード焼（チーズトッピング）普通サイズ
・きん太のとん平焼
・帆立バター美味焼
・とんとろポン酢焼
・じゃがいもチーズ
・ライス
・「きん太」の焼うどん
・キリン一番搾り 生ビール（中）
・キリン一番搾り 生ビール（小）
・ジンジャーエール（氷も味わえる♪）
・スプライト（L）
・ウーロン茶
とまぁこんな感じです...(〃∇〃) てれっ☆
ソースも甘口・辛口・イタリアンと選べ、
とっても美味しかったんです...！！
...がっ！
忙しかったせいか、焼きうどんがなかなかこない。
待っても待っても来なくてついに
全部食べ終えてしまい、今更持ってこられても
もう食べれないので、来なかったことを伝えたて断ろうって事に。
だんな様は私が焼きうどんが大好きなのを知っていたので
ちょっと怒っていましたが、抑えがちに断りました。
私はなかなか会えない母と食事ができ、
美味しかったし、満足だったんですが
この一個の出来事で楽しかった気持ちも半減し
複雑な気分で帰りました。
忙しかったとは言え、そんな事は理由にならないし
私が接客業していたり、今もお客様相手の仕事をしているので
つい辛口になってしまうのかもしれませんが、
やっぱり気持ちよく帰りたいですよね...。
とまぁ、楽しかったり、美味しかったり、怒ったりの
波乱万丈の日でした。(-^〇^-) ハハハハ
【 今夜はカレーだよ♪ 】
以前、カレーで失敗したお話をしたんですが
懲りずにまた作っちゃいました(#^.^#) エヘッ
今度は失敗はしたくないので
色んな人のレシピを見たり、ネットで”カレーーの隠し味”など
色々調べてたんですが、何だかややこしくなっちゃって...。
結局は誰かのサイトで（色んな所を見すぎて分からなくなりました...）、
ゼッピンとディナーカレーのルゥを入れると美味しいって
書いてあったので、それに決めちゃいました♪
それがなんと、結構上手くいった感じが...。
作ってすぐ食べちゃいましたので、少しとろみとコクが
足りない気もしたんですけど、
二日目の味は美味しく出来ましたよ～♪
今回のポイントは玉ねぎをみじん切りと一口大の大きさとに
分けて切って、よく炒めた事と少しお酢を入れた事かな...？
そして、後は鯛サラダとフライドチキンをしましたよ～♪
【鯛サラダ】
・お刺身用の鯛
・レタス
・スライスした玉ねぎ
・カイワレ菜
・ピエトロドレッシング
・白すりゴマ
【作り方】
①レタスは一口大の大きさに手でちぎり、
玉ねぎは薄くスライスし、カイワレは根元を切り落とし
野菜を全て一つにまとめ、氷水でつけとく。
②野菜がシャッキリとしたら、よく水気を切り
お皿に盛る。
③②の野菜の上にお刺身用鯛をのせ
その上に白すりゴマを適量ふりかけ、
最後にピエトロドレッシングをかけてできあがり♪
チキンは日清のからあげ粉をまぶして
揚げただけです...f(^^;) ポリポリ
今度はシーフードカレーを挑戦しようと
思っています♪
二日？振りです！
ちょっと仕事が忙しかったのと、
体調が悪かったせいでブログをちょっと休憩しちゃいました...。
今日のお題はスピードメニューと言うことで、
めちゃくちゃ簡単な豚ペイと初めて作った四川風スープ、
味は酸味と辛味が混ざった味で、
ちょっとタイ風のお味♪
それと半額だった大トロと、はまちのお刺身、
後は大好きのたまご豆腐♪をご紹介させていただきます！
【豚ペイ】
・しょうが焼ようの豚肉（1人前4枚）
・卵（1人前2コ）
【作り方】
①まず、豚肉すべてを油をひいたフライパンで両面焼く。
②焼いた豚肉をお皿によけておく。
③卵を溶き、熱くなったフライパンに2分の1コ流し入れ、
その卵の上に焼いておいた豚肉を置き、
卵が半熟焼位でひっくりかえす。
④お皿に盛って出来上がり♪
・・・食べる時にとんかつソース＋マヨネーズ、
マヨネーズが苦手な人はとんかつソースのみ・・・
だんな様は豚ペイが大好き♪
簡単なのに、ご飯が何杯もおかわり出来ちゃうから大助かり♪
【四川風スープ】
・クックドゥの四川風スープの素
・卵...1コ
・しめじ
・豆腐
・・・作り方は裏面に書いてある説明通りに作ってください♪・・・
酸味と辛味で美味しかったですよー♪
トムヤムクンが好きな方はいいかも！
後は最初にお伝えした通り、
大トロとはまちが、半額だったので♪買っちゃいました！
そして卵豆腐と、ほんとに簡単でした♪
ざっと料理時間は30分もかからなかったんじゃないかと...。
豚ペイ、良かったら作ってみてください～！
ほんとに簡単ですよ～（＾▽＾笑）
昨日は実家の母が仕事帰りに
「ちょっと酔って」？っとメールが入ったので
きっと寄ってが言いたかったんだなと思い
仕事帰りに寄りました。(^ー^* ) フフフフ
私の母は私が結婚する時寂しいからと言って
携帯をかったんですが、機械が苦手なのに一生懸命覚えて
今は毎日メールのやり取りをしています♪
母のメールは私の元気の素！何度助けられたか。
その母が昨日私に鰯のつみれ味噌汁を渡してくれました♪
鰯が苦手な私には唯一食べれる鰯料理なのです。
良い出汁が出て、本当に美味しいんですよ♪
後、良い中トロとあさりとホタテがあったから、
と言って手渡してくれました♪
さすが良い中トロだけあって食べた瞬間、
口の中で溶けて本当に美味しかったし
あさりも大好きなホタテも新鮮でとっても美味しかった！
仕事をもっている私は実家にはなかなか帰れなく
妊娠しても仕事をしてる私をずっと気にしていてくれていたので
きっと母は何かしてあげたかったんだと思います。
私も親になる予備軍として、母からもらった愛情を
私も自分の子供にささげようと、つくづく実感した日でした。
本当なら昨日はだんな様の誕生日だったので
シチューとハンバーグをしようと考えて、
だんな様にもハンバーグするよ♪って言っていたので
だんな様は大好きなハンバーグが食べれなく
可愛そうな事をしたので今日はハンバーグをしようと
思っています。(^.^) オホホホ
【昨日の夕食メニュー】
・愛情たっぷり、つみれ味噌汁
（豆腐・鰯のつみれ、舞茸、大根、人参）
・棒ヒレとんかつ（母からもらったKYKのやつです(#^.^#) エヘッ）
・ほたてフライ（母からもらったKYKのやつです）
・えびかつ（母からもらったKYKのやつです）
・あさり（壷焼き？って言うのかな？醤油で味付け）
・ほたてバター焼き
（バター、醤油、白ワイン、バジルで味付けしました。）
・出汁巻き卵
・マグロの中トロ
昨日は久々に難波の方へ行って来たので
有名な『一芳亭』のシュウマイと
から揚げを買ってきました♪
大阪の名品と言われるほどに有名なお店で、
豚肉とえび、みじん切りにした玉ねぎを片栗粉でつないで、
薄焼卵の皮で包む。
シンプルな作りだけど、これがジューシーで絶品♪
だんな様は大好物♪~~((*^o^*)(o^_^o))~~♪
もちろん私も大好物♪
一芳亭の春巻きや焼き豚も美味しいのですが、
今回はシュウマイとから揚げにしました♪
本当はご飯作る気力が無かったので
それだけで済まそうと思ったのですが、
だんな様は白米がないと駄目なんで、（＾。＾；） フウ
白米を炊いてオカズも少し足りないかと思い
豚肉の野菜炒めと中華スープを作りましたー。
どうしてそんなにクタクタかと言うと、
朝から病院に行って、お昼も食べないまま
梅田に行き次は難波に行きと、
ハードな日だったのです...へろ へろへろ～ (;@_@)ノ
最近貧血気味の私には少し辛かったかも...。
でも美味しいシュウマイも食べれたし
可愛い赤ちゃんの服も見にいけたし♪
良し！としようかな～☆⌒（＊＾∇゜）v ヴイッ
梅田に行った時ファミリアと言う子供の服とか
売っている可愛いお店に行ったんですけど、
そのお話もまた今度させてただきますね♪
こんにちわ～♪
昨日の晩ご飯はやっと、うどんから脱出できました♪
でも、実はうどんになりかけてやばかったんですけどね...。
昨日は中華屋さんになったんですけど
その中華屋さんにいく道中にうどんやさんを通るので
3才の女の子は無邪気な顔をして
『おうどん屋さんに行くの？』
って言うので、大人全員は3日もうどんはたまらん！っと
思ったのか、声揃えて
『今日はお休み！』
と言ったのがおかしくて（＾ｕ＾）プププ
いくら好きでも3日連続はね...。
そして中華屋さんに行こうと言う事に♪
そこは私大好きでおすすめの店なんです♪
大阪の枚方で天安門と言う所で
本当に美味しいんだぁ～♪
その3才の女の子もそこの五目汁そばが大好きで
今おすすめの「ありがとう30周年」秋のスペシャルセットと
五目汁そばを注文しました♪
メニューは...。
・特製サラダ 中華ドレッシング
・ふかひれの姿煮込み（小）
・松茸、海鮮春巻、里芋の揚げもの
・伊勢海老料理（チリソース 又は 黒豆ソース）
・牛肉の味噌炒め 中華蒸しパン包み
・帆立貝柱の上海蟹みそソース 松茸添え
・中華風ちまき
・特製ポテトのあめだき
・マンゴープリンのアイスクリーム添え
どれも美味しかったんですが、
私は伊勢海老料理・黒豆ソースのプリプリ感が
とっても美味しかったんだぁ～d(^0^)b グッ！
お腹も気持ちも大満足でした♪
近頃はだんな様のお兄さん家族が遊びに来ているので
みんな勢ぞろいでお食事♪ってことが連日続いています。
と言うわけでここの所はご飯を作らなくいいという
ハッピーな日々が続いてまーす！イエイ～♪ （★＾▽＾）V
やっぱり毎日何を作ろう...って考えたりするのは
大変ですもんね。
特に共働きの私達の晩ご飯はいつも平均10時位。
早くて9時40分位で遅い時は11時は余裕に過ぎています。
だから外食は大助かりなんえす♪
ありがとー！お義母さん、お義父さん♪
一昨日は3才の女の子がうどんと言って、うどんを食べたので
今日は中華かなぁ～とか色々やましく考えちゃってたわけで...(/ ＼) イヤン
さて今日は何かな～？って聞くと笑顔で『おうどん♪』...。
みんな少し引きつり笑いで、さぁ...おうどん屋さんに出発...。
でも私もうどん大好きだから良いんだけどね♪
そして、近くの四国うどんに行きました。
四国うどんさんのうどんは麺にコシがあって、
出汁も濃い過ぎなく私的には大好き♪なんですけどねー♪
色々迷った結果、肉わかうどんとすしを注文しました♪
ここの肉わかうどんはだんな様も大好き！
だんな様は肉わかうどんとミニソースカツ丼。
私もミニソースカツ丼にしようと思っていたんですが
つわりの残りで後で気分悪くなったら駄目だと思い
今日は我慢してお寿司にしました。
でもお腹は大満足でしたけどね♪
ご馳走様です！(^-,^) ゲフ
今日は昨日の晩ご飯と新しく買った鍋を
紹介しま～す♪
以前から中華鍋がほしくてやっと買っちゃいました（＾▽＾喜）
使ってみたらほんとビックリ！
ものすごく軽い！！(ノ°ο°)ノ オオオオ
これはおすすめしとかないと、
と思い早速紹介させていただきましたー♪
チタンいため鍋28cm（私はこの大きさがbest!でした。）
と言う鍋で軽くて、強くて、サビないのが特徴！
軽いからあおりや持ち上げたりするのがとっても楽なんです♪
鍋を買いかえる方やあっこれいいやん！って思う方は
是非お試し下さい♪
それではこれから昨日の晩ご飯をご紹介しまーす。
メニューは、きのことほうれん草のバター炒め・実家の母からもらった
出石そば・これも母からもらった長いものタンザク・太刀魚の塩焼きです♪
【きのことほうれん草のバター炒め】
・ほうれん草→1袋 ・舞茸→1パック
・エリンギ→1パック ・卵→2個
・ベーコン→(私は2分1の長さのを3パック)
・バター ・塩、胡椒→少々
・食べる時に私はマヨネーズ
・だんな様はマヨ＋ウスターソース
【長いものタンザク】
・長いも ・うずらたまご
・あればきざみのり
・食べる時に醤油
【太刀魚の塩焼き】
わが家はたまごがたっぷり入っているときだけ買います♪
太刀魚はだんな様が大好き♪
【出石そば】
母が旅行に行ったのでお土産でもらいました♪
とまぁ、今回も作りすぎて残しちゃいました．．．（*^ー`） フ～
だんな様は全部食べましたけどね。
ありがとさん (*^ - ^*)ゞ ポリポリ
本日のメニューは．．．。
田舎のおばちゃんからもらった新米♪と
豚肉のアレンジしょうが炒め、鰻巻き、ほうれんそうの胡麻和え、
お刺身2種盛、塩納豆です♪
【鳥取の新米】（だんな様は白米がだーいすき♪）
【豚肉のアレンジしょうが炒め】
・豚肉 ・しょうが ・醤油
・青ねぎ ・もやし ・焼肉のタレ ・レタス
【鰻巻き】
・卵（一人2～3個） ・だし汁 ・鰻
【ほうれん草の胡麻和え】
・ほうれん草 ・醤油 ・砂糖少々
・白すりゴマ ・かつおぶし ・ちりめんじゃこ
【お刺身】
・はまち ・イカ
【塩納豆】
・納豆 ・塩少々 ・ねぎ ・付いているダシタレ
とまぁ、こんな感じです．．．。ポッ *＾_＾*
ちょっと作りすぎてしまって
ちょっと残しちゃいましたけど．．．3 3＞(^。^) フウ・・・・
さぁーて今日は何にしようかな～♪
昨日は一日中外出しっぱなしで、
疲れました～。（＠´＿｀＠） チカレタ・・
朝は産婦人科へ、終わったのが2時過ぎ．．．。
新しく出来たベビーザラスへ行こうとだんな様と言っていたので
そこでお昼も食べようって事に。
もうお腹ペコペコで、それでももう少しだ！っと自分に言いきかせながら
車で走っていると前から気になっていたお肉屋さんの前を通ると
パッと目についたのがミンチカツ・コロッケと言う文字。
やっぱり空腹には負けてベビーザラスに着くまで
車でたべようと思い買っちゃいました(#^.^#) エヘッ
やはりお肉屋さんのコロッケは美味しかったですよ～♪
ホクホク♪サクサク♪していました(@^∇^@) わぁーい
そしてベビーザラスに着き、色々見てその後100円均一に行き
そしてジャスコに行き．．．。
ベビーザラスの時点で限界だった私はもうくたくたで、
外食も考えたんですが実家の母から良いお肉を
もらっていたのでしんどい時の定番メニュー！
すき焼きにしました！♪
わが家ではしんどい時は必ずすき焼きか
焼きそばか焼きうどんなんですー。f(^^;) ポリポリ
って言うことですき焼きと納豆にしました♪
【材料】
・すき焼き用の肉 ・少しリッチな時は松茸
・たまに鶏肉 ・すき焼き用の麩
・白菜 ・青ねぎ
・舞茸 ・えのき
・エリンギ ・竹の子の水煮
・糸こんにゃく ・しいたけ
・たまに豆腐 ・うどん
・たまご
【調味料】
・濃口醤油 ・砂糖
・お酒
こちらがすき焼きです♪
それと大好きな納豆♪
（だんな様は嫌いなので私だけ食べてます。）
納豆はちりめんじゃこ・卵黄・付いているタレ
・からし・醤油をいれまーす！
（以前お塩と付いているタレを入れても美味しかったですよ♪）
そしてわが家のシメの前には必ずうどん！
ちょっと写真を撮るのを忘れたのですが、
本当のシメは残った野菜などの上に溶き卵を流しいれ
ご飯の上にのせてすき焼き丼にして食べまーす♪
手抜き料理だけど一杯食べられて大満足の私でした。
最近本当に食べ物の日記ばっかりなので、
これからは毎日は無理かもしれませんが
わが家の晩ご飯でも紹介させていただきます♪
今日突然と思い出したので写真は撮っていませんが
今日の夜からは撮りたいと思います。(’-’*) フフ
昨日はフライ盛り合わせと豚汁をしました～♪
(*^^)//。・:*:・°'★,。・:*:♪・°'☆パチパチ
【材料】・・・フライ盛り合わせ・・・
・かき ・豚ひれ肉ブロック
・たまねぎ ・アスパラ
・揚げ油 ・パン粉
・小麦粉 ・卵
【材料】・・・豚汁・・・
・豚ばら肉 ・大根
・人参 ・青ねぎ
・こんにゃく ・みそ
・だし汁 ・お酒
・ごま油
だんな様はかきフライが苦手なので
ヒレとんかつに♪
カキフライが食べたくてたまらなかったので
フライにしちゃいました～。豚汁は少し味噌が少なかったので
少し薄味だったな．．．。
だんな様はとにかく豚肉が大好きなのです。
私は鶏肉が大好き♪
今日は私の方の実家にお呼ばれです♪
お母さんにも会えるしご飯も作らなくていいし
＼( 〇 ⌒ ▽ ⌒ 〇 )/わぁい♪
嬉しいなぁ～♪♪
こんにちわ～♪
この、のんびり日記を読んでくれている方は
おわかりでしょうが、私の日記は食べ物のことが
ひじょ～に！多い！何故ならば．．．
食いしん坊だからである!（￣＾￣）えっへん
だって食べるの大好きなんだもんっ！
だから今日も『食』のお話を．．．♪
昨日の晩御飯はだんな様の実家でしゃぶしゃぶでした♪
えっ最近毎日のようにだんな様の実家に
おじゃましているって？実はその通りなんです。
実はつわりで体重がぐ～んと減り、
顔がこけてきてひどくなったので
だんな様のおかあさまが当分ご飯をつくってくれることに。
本当に感謝です！(j o j) ウルルル
それで昨日はしゃぶしゃぶをご馳走になったんです♪
豚と河豚のしゃぶしゃぶ♪
お野菜もたっぷり入っていて最高に美味しかったです。
そして昨日お初で食べたのが、
河豚の皮！見た目はグロテスクでちょっと引いてたんですが
美味しいからって言われておそるおそる食べたら、
これがまたつるんっとして美味しいこと！
なんかはまりそうです．．．f(^^;) ポリポリ
私、鍋ってだーいすき♪
毎日でも良いくらいよ！
だんな様はあんまり好きでないようなので
あまりお家では出来ないのですが．．．ρ（。。）イジイジ
そして最後に雑炊をしたんですが、
これまたおいしーいっ！
やっぱり河豚を入れると良いお出汁が出て美味しいんですよね～。
ちょっと高いけど今度お家でも入れてみようと
思います！ちなみに私の鍋ランキングは．．．
■第1位．．．うどんすき
■第2位．．．キムチ鍋
■第3位．．．ちゃんこ鍋
■第4位．．．しゃぶしゃぶ
■第5位．．．かにすき鍋
■第6位．．．すきやき
かな、いずれもうどんは必ず入れるんですけどね！
うどんすきは途中から入れて、他の鍋は
最後らへんに入れます。
そして必ず最後のシメは雑炊です♪
この雑炊があるから鍋をしているようなもんだもん。
やっぱ鍋は好きやな～♪☆＼(^０^＼) ♪(／^-^)／☆♪
なんかおすすめの鍋があれば是非教え下さいね！
昨日6ヶ月振りにお仕事＆飲み仲間と会いました♪
その人は東京の方なので仕事で大阪に来たときや
私が東京に行ったときしか会えないのですが、
大阪に来るということで何処でご飯を食べようかな～って
考えていたら以前仕事の集まりで行った『梅田の弁天』を
思い出してそこに行きました。
以前は仕事の集まりなので目の前に料理があるのに
全然食べれなく、なんとも美味しそうな料理が目の前に
あるのに食べれなかったと言う辛い思い出が．．．。0(>_<)0 ウー
今度こそは食べるぞ～～～！っと気合満々で行っちゃいました♪
行ったのは弁天本店で店の雰囲気も感じがよく
どこか懐かしいそんな感じのする雰囲気で
何より嬉しかったのは掘り炬燵のお座敷！
最近徐々にお腹が出てきた（妊娠5ヶ月のため）ので
ので本当に嬉しかった♪だんな様も膝が悪いので掘り炬燵
には大喜び ＼(*T▽T*)／ワーイ でした♪
そしてとりあえず（みんな注文するときってとりあえず．．．って
いいますよね～（＾ｕ＾）プププ）飲み物を．．．。
私は飲めないのでジンジャエールを♪
そしていざ料理の注文へ！
これも最初はとりあえず、と声をかけて、ふふふ
食べましたよ～（＾0＾* オッホホ
まず絶対欠かせないのが、
◎鶏のから揚げ（これは絶対私には必要！）
◎出し巻き卵
◎鮭とキノコのたっぷりチーズチヂミ
◎たこ明石揚
◎ほたて貝の真丈揚げ
◎和牛カルビきじ焼
◎ちくわの磯辺揚
◎漬物の盛り合わせ
などなど．．．。
どれも美味しくってベリーグーッド♪でしたよ！
これで私もお酒が飲めたら最高だったんですけどね...o( _ _ )o ショボーン
でもストレス発散もできたし♪楽しかったです♪
人には色々こだわりって物がありますよね！
例えば食べ物にかけるソースなど、私は
◎目玉焼き→マヨネーズ
◎カレー→そのままかウスターソース
（半熟目玉焼きや生卵入り）
◎とんかつ→マヨネーズ＆とんかつソース
◎たこ焼き→マヨネーズ
◎コロッケ→マヨネーズorウスターソース
◎から揚げ→マヨネーズ
◎ゆで卵→マヨネーズ
◎天ぷら→塩or天つゆ
◎納豆→塩
．．．などなど。
なぜ急にこんなお話をしたかと言うと
最近だんな様のお家でご馳走になることが多いんですが
そこで皆の食べるときに付けるものが違うので
フト思ったんですけどね。（*＾.＾*）エヘッ
なんかこうして見ると私って結構マヨラー？
良く考えると常にマヨネーズをかけてるな～．．．。
だって美味しいんだもの♪
そう言えば実家の母はカレーライスに醤油をかけていたな～
この間女優の瀬戸朝香さんはカレーライスにマヨネーズを入れるって
言ってましたよ！（間違っていたらごめんなさい。m（__）m ペコペコ）
もちろん！マヨ好きの私は試してみましたよ♪
これが結構グ～！でしたよー。d(^0^)b グッ！
興味のある方は是非お試しあれ．．．。
今日はとってもいい天気♪ (@^∇^@) わぁーい
お天気はだ～いすき♪♪
でも結婚してからは天気だと『洗濯日和だぁ♪』って
喜んでしまうのは、嬉しいような悲しいような．．．。
おっと！天気が良かったのでついつい雑談をしてしまいました。
今日のタイトルは料理の師匠！
私の師匠はだんな様のお母さんの味なのです。
もちろん！実家の母の料理も大好きなんだけど
初めてだんな様のお家に行ったとき、
ご馳走になったんですが味が実家の母と同じように
濃い味付けではなくずっと食べてても飽きの来ない
とにかく美味しかったんです♪
私は基本的に濃い味付けは苦手で、
だんな様のお家の味が濃い味付けだったらどうしよう．．．。
って不安でした。
だって結婚すると各家庭の味が違うって事で
よくもめるって言うでしょう！だから心配だったのです。
でもだんな様のお母さんの味を食べてみて
私が美味しいって事はだんな様とも合う！って安心したんです。V(^-^) ヤッタ♪
料理の本は本で良いとは思うけれど、
やっぱり家庭の味のほうが一番ですよね。
昨日も、うどんすきをご馳走になったんですけど
やっぱり美味しかった～♪
具も豊富で贅沢に松茸も入っていたんですよ～（＾▽＾）V
ポイントは牛肉の甘辛煮を入れて、出汁のよくでる鴨肉を入れる。
うどんすきの出汁は少し薄めにしておいて
素材から出る出汁と食べるときに少しポン酢を入れたらGood！
今まで教えてもらったのが、ベーコンとほうれん草のバター炒め、
豚ペイ、オムレツ、炊き込みご飯、ぶりの照り焼き、こんにゃく甘辛煮、
肉じゃが、鳥そぼろごはん、ほうれん草の胡麻和え、
出し巻き卵、もやし炒め、チンジャオロース、焼きそば．．．。
どれもどこにでもありそうなメニューですが、
味付けや入れる具はアレンジしてあってどれもナイスな料理です♪
これからもっともっと教えてもらって（だんな様のお母さん）、
実家の母にも教えてもらって
二人の味をミックスして私のオリジナルをつくって行こうと
思っています。
めざせ！良妻賢母。(^.^) オホホホ
昨日はお仕事がお休みだったので
お昼ご飯を久しぶりにたこ焼きを作りましたぁ～♪
大阪では一家に一台たこ焼き機があると言う話を
聞いたことがありますか？
そうなんです！本当にあるんですよ～(-^〇^-) ハハハハ
私がまだ独身だった頃わが家では
夜ご飯でたこ焼きは当たり前！昼でも当たり前！
一週間に一回はたこ焼き♪でした！
結婚してからはだんな様がご飯党なので
たこ焼きではおかずにならないっ！てことで
夜ご飯にたこ焼きは禁止令が出されたのですが、
お昼なら良いということでお昼に作っています♪
私は食べ物の中で一番か二番かって位
たこ焼きが大好きで、毎日でも良いくらい大好きなんです♪
一応わが家のレシピを紹介いたします♪(#^.^#) エヘッ
◎たこ焼粉 ◎卵2個 ◎だしの素 ◎醤油 ◎長いも ◎粉鰹
◎ちくわ ◎青ねぎ ◎たこ ◎ツナ缶 ◎とろけるチーズ ◎てんかす
です！
生地は柔らかめがポイントです♪
私はソースとか付けないで少し醤油味の出汁のきいた
たこ焼きが大好きなので食べるときはマヨネーズのみつけてたべます♪
たこ焼きは皆が集まった時など盛り上がって楽しいですよ！
ではでは、これがわが家のたこ焼きです～（≧∇≦）ъ ナイス！
今年初ではありませんが（松茸自体）、
松茸ご飯を初挑戦！してみました♪
具は何を入れたらいいのか分からなかったので
インターネットで調べて、うすあげと人参のみにしました♪
鶏肉も入れないしちゃんと旨みが出るのかな～？
って不安でしたが、何とかつくり終えましたよ（＾▽＾笑）
今まで実家で松茸ご飯を食べていたし、
お店でも食べていたのにいざ作るとなると
具は何が入っていたかなんて全然覚えてないんですね．．．。
でも何とか作ってちゃんと中国産の松茸でも
いいにおいがしていましたよ～♪
味もだんな様は美味しいと言って食べてくれたので
良しとしときます♪（*＾.＾*）エヘッ
一応写真を撮ったんですが、
食べる前はとる気満々でデジカメを食堂テーブルの上に
出して準備までしていて、食べるのに夢中ですっかり忘れて
しまいました．．．。（／－＼）いやーん
気づいた時にはもう残り少し．．．。
残っている松茸をかき集めて何とか撮影できました～
言い訳ですけど．．．本当はもっと大きな松茸も
入っていたんですよ～。フフッ （ノへ＾） うそ泣き
では、これがその初挑戦の松茸ご飯です♪
昨日は久しぶりに焼肉♪にしました。ヘ（＞ロ＜）ノ ワーイ
つわりが終わって大好きな焼肉が食べれるようになって
さっそく作っちゃいましたぁ～♪
（ちなみに焼肉は好きだけれど一番好きなのは
鳥料理なんですけどもね・・・えへっ。）
焼肉の中でも豚トロが一番好き！！
塩タン♪も美味しいですよね～♪o(*^^*)oわくわく
私は塩系が好きかな．．．。
わが家の焼肉はお野菜たっぶりでもやし、たまねぎ、ニラ
えのき、舞茸、キャベツ、ピーマンたまにアスパラなどなど。
肉は塩タンか豚トロ、薄切り牛ロース、、ステーキ、豚スライス、
たまにバラ肉など。
仕事を持っている主婦には焼肉は強い味方！
楽で美味しい♪
タレにも一応こだわっておりまして、
『焼肉屋・叙々苑』のタレが美味しい！
焼肉屋・叙々苑は噂ではけっこうなお値段だと
聞き、自宅で叙々苑のタレで行ったつもりでいます．．．。
焼肉屋では知る人ぞ知る大阪高槻？の『一番』さんがお勧め！
今はなかなか忙しくて行けないけど
近々行こうと計画をたててる最中です。
今日は食い地の張った話しばかりでしたが
これにて失礼いたします。(^^)/~~デハデハ
色んな料理に人それぞれの隠し味があると思いますが、
今日のテーマは、『カレーライス』のお話を．．．。
と言うのは毎回味が違うので困っているのです。ヽ(ー_ー )ノ マイッタ
市販のルーなのにどーして！味が変わるのか！？
以前カレーを作ったらこれが結構Good！で
調子にのってつい最近も作ったんです。
そしたら自分で言うのも何ですが．．．
全然！美味しくなくて、(ノ｀´）ノミ┻┻がっちゃ～ん！
だんな様は何も言わず黙って食べてくれてましたが
何だか情けなくて、悲しくて、悔しくて～。・°°・(*>_<*)・°°・。 エ～ン
以前うまくいった時、隠し味として
・トマトケチャップ・ウスターソース・すりおろしりんご・固形コンソメ2個
を入れたので、今回もその材料とプラス、ニンニクを入れたんです。
もしかしてそのニンニクが悪かったのかな～（￣～￣；）？？
それか固形コンソメがきれてたため、1固しか入れなかったせいか。
考えれば考えるほど、分からなくなってきちゃって．．．。
実家の母のカレーは美味しかったなぁ～。☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバン！
母に聞いたらすりおろしりんごと、ルーを2種類入れて少し醤油を
入れるとか言ってたけど、果たして同じ味が出せるか不安。（~ヘ~;)ウーン
私の知り合いにお酢を入れる人やコーヒーを入れる人etc.
カレーって簡単なようで各家庭によって味が違うから
難しいですよね．．．。
これから研究して美味しいカレーライスを作りたいと
思っていますが、皆さんの隠し味も是非聞かせてください！
よろしくお願いしますっ！
胸やけ、憂鬱な気分．．．（。＞。＜。）ウッー
そんな日々の中、私に助けがやってきました！！
Perrier（ペリエ）と言う炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。
お茶では胸やけがすっきりしなくて、炭酸飲料が飲みたく
かといって、甘い炭酸ジュースでは糖分の取りすぎに．．．。
そんな事を考えていたら、出産の先輩でもあって
偶然にも一ヶ月違いでこの度出産する、お義姉さんに
「ペリエと言う、炭酸入りナチュラルミネラルウォーターを飲むと
スッとして胸やけも治るよ～」っと聞いて早速！飲んでみたら
本当にすっきりして、それ以来ずっと飲んでます！
ちなみに軽くペリエの説明をさせていただくと．．．。
ペリエの水源は南フランスのヴェルジェーズで、
●カルシウムをたっぷり含んでいる
●カロリーゼロでヘルシー
そして、カラダの乾きを潤すだけでなく、心地いい刺激を与えてくれる。
と、まぁこんな感じでございます。
人それぞれ個人差はあると思いますが、
私はペリエで助かってます♪
私の行っているスーパーでは200mlで、1本186円（税込）なので
ネットで少しでも安い所を見つけ購入しています！
ちなみに、私の買った所はこちらです。
では良かったらお試しください♪（*´▽｀*） ニコッ
発見いたしました！！
この所、つわりのせいで食欲が無く
何だか憂鬱な毎日が続いている中、
なんとこの私に希望の光が♪(^ ^)ウ(^。^)レ(*^o^)シ(^Ｏ^)イ
すっごく！美味しいチーズケーキを見つけました！グッド （＾＾）ｂ
【ケーキスタジオ東京パティ・ナムコイベントスペシャル】
◆濃厚チーズがしっとりクリーミー！
生クリーム仕立ての濃厚ニューヨークチーズケーキ
よくあるケーキ屋さんのチーズケーキの感じじゃなく、
（他のケーキ屋さんも美味しいのだけど。）
何て言うか、本当に手作りって感じで
下地のクッキーがしっとりしてケーキとの相性が抜群！で、
濃厚で、でもしつこくなく．．．。
本当に美味しかったです♪☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバン！
ぜひ、一度食べてみて下さい！
やってみました、作ってみました♪(〃∇〃) てれっ☆
大好きなカルボナーラを作ってみたい！！っと思って、
頑張りましたー！（T_T) ウルウル
スパゲティーってすごく安上がりで美味しいし
だぁ～いすきっダーイ ＼（#⌒０⌒#）／スキッ★
では、あき初挑戦のカルボナーラをどうぞ～パチパチパチ♪
【材料・2人分】
◎パスタ・・・200～250g
◎生クリーム・・・適量（お好みで）
◎パルメザンチーズ・・・多い方がGood！
◎卵黄・・・2～3個
◎ベーコン・・・4～5枚
◎オリーブオイル・・・適量
◎ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
①パスタを沸騰して塩を入れたたっぷりのお湯の中に入れゆでる。
②そして、オリーブオイルを入れたフライパンを中火にかけ、
フライパンが温まったら、切ったベーコンを入れ
カリカリになる少し前位まで炒める。
③ベーコンを炒めたフライパンはいったん火を止め、
ボールに卵黄・パルメザンチーズ・生クリーム・ブラックペッパーを入れ
混ぜ合わせる。
④ゆで上がったパスタをペーコンを炒めたフライパンに入れ、
パスタとベーコンをからませるように軽く炒める。
⑤そのパスタを③のボールの中に入れ、
卵が固まらないようにすばやく 混ぜ合わせる。
⑥お皿に盛って出来上がり♪（味が薄ければチーズをたして下さい。）
とまぁ、おおざっぱな作り方ですが、
私なりには良く出来た！と自分で自分をほめてます。
(#^.^#) エヘッ
よければ皆さんのオススメレシピを是非教えて下さい！
待ってマース♪
この間、田舎（鳥取）に行きました！
田舎に帰ると必ず寄る所があって、
ちくわや色んな種類の、かまぼこてんぷらがあって
ほんとに美味しい♪！！
てんぷらが嫌いな人はしかたがないけど、
好きな人や普通の人には
絶対！おススメ！です。
智頭と言う所にあってお店の名前は
『ちむら』です！
中でも私のお気に入りはチーズの入った
てんぷらとチーズちくわの“ちーずっち”♪ ダーイ ＼（#⌒０⌒#）／スキッ★
写真に撮ろうと思ってたけれど食べるのに
夢中になっちゃって、、、、
忘れちゃいました。ヘ(・_・*ヘ) オハズカシイ・・
だからと言うわけではないけれど
私の朝食を撮っちゃいました♪f(^^;) ポリポリ
パンは日によって変わるけれど、必ず一緒なのが
コーヒーとオレンジジュース♪
朝にこれだけはっ！ってモノない？
私は何故かこのコンビがなかったら
一日調子が悪いんだよね．．。
こんな単純な私の『食』でした。
チャン♪チャン♪
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